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Un buen cacao en polvo debe aportar calidez y profundidad a cualquier preparación: una tableta de chocolate, una taza de chocolate caliente, un brownie recién hecho. Ese carácter comienza con el grano. Nos abastecemos de las principales regiones productoras de cacao, donde el clima y el suelo otorgan a los granos una base de sabor naturalmente rica y con cuerpo. Nuestra alcalinización suave —con menos del 2 % de carbonato de potasio— desarrolla el color y la suavidad sin eliminar el aroma característico del cacao. Los polvos naturales conservan un toque afrutado y brillante. Los polvos alcalinizados son más redondos y profundos. Ambos ofrecen un auténtico sabor a cacao, no solo color.

Un estricto control de procesos garantiza la uniformidad.